Gestión y Valoración de Stocks: Visión Práctica

Perfiles gerenciales/directivos/encargados de logística de mercancías, en todas las categorías de la empresa, desde personal administrativo, y todo el personal del almacén implicado en las actividades que en los mismos se desarrollan.

Adquirir los conocimientos, habilidades y actitudes necesarios para una gestión global de los procesos de aprovisionamiento de existencias, así como las actividades de almacén, para asegurar el mayor nivel de servicio posible al mínimo coste.

1. La logística
La logística
Introducción
Concepto de logística
La cadena de transacciones en la empresa: el flujo de materiales.
La cadena del pedido
Aprovisionamiento y gestión de stocks
La cadena del suministro o prestación
La cadena de pago               
El tiempo y la logística
Outsourcing Logístico
Motivos que justifican el Outsourcing
Servicios que se pueden contratar
Caso práctico
Enunciado
SE PIDE:
Solución propuesta
Conclusiones
2. El almacén
El almacén
Concepto de almacén
Las funciones del almacén
Tipos de almacenes
Según la función de las mercancías almacenadas
Según el sistema logístico
Según su régimen de propiedad
Según el régimen fiscal de su contenido
Diseño físico del almacén
Ratios de control
La ubicación del almacén
Métodos de localización
Método de la mediana
Método de Reilly
Áreas del almacén
Zona de recepción o entrada
Zona de almacenamiento
Zona de picking y preparación de los pedidos
Zona de expedición
Zonas auxiliares
El personal del almacén
3. Las existencias
Las existencias
Introducción
Tipos de existencias
Clasificación según el PGC
Clasificación según la finalidad perseguida
La evolución temporal del stock
4. La valoración de existencias
La valoración de las existencias
Introducción
Las normas contables de valoración de existencias
Los costes directos y los costes indirectos
Cálculo del coste unitario por producto
Caso práctico: Cálculo del precio unitario de adquisición
El control de existencias
Criterios de valoración
Valoración de las entradas
Valoración de las salidas
Métodos de valoración
Caso práctico: Valoración de existencias (PMP)
Caso práctico: Valoración de existencias (FIFO)
Caso práctico: Valoración de existencias con descuentos
Tratamiento de las incidencias: Devoluciones y Mermas
Resumen
Caso práctico
5. La gestión de stocks
La gestión de stocks
Introducción
Objetivos de la gestión de stock
Variables a tener en cuenta en la gestión de stocks
a) El nivel de servicio al cliente
b) La previsión de ventas
Previsión de ventas: Técnica del ajuste de mínimos cuadrados
Caso práctico: Previsión de ventas con la técnica del ajuste de mínimos cuadrados         
c)Los costes de la gestión de stocks
d) Los plazos de entrega de los proveedores
El umbral de rentabilidad o punto muerto
Representación gráfica del umbral de rentabilidad
Caso práctico: Aplicación del umbral de rentabilidad
La rotación del stock
Caso práctico: La rotación del stock
El periodo medio de maduración (PMM)
Introducción
Definición del periodo medio de maduración
Subperíodo de aprovisionamiento (m1)
Subperíodo de fabricación (m2)
Subperíodo de almacenamiento y venta (m3)
Subperíodo de cobro (m4)
Ejemplo práctico: el periodo medio de maduración
Solución propuesta:
A) Período medio de maduración económico (PMM)
El volumen óptimo de pedido: el modelo Wilson
Caso práctico: El modelo Wilson
El punto de pedido
Caso práctico: El punto de pedido
6. Inventarios y registros
Inventarios y registros
Introducción
Funciones de un inventario
Aspectos jurídicos del inventario
Tipos de inventarios
a) El inventario contable o inventario permanente
b) El inventario extracontable o periódico
El modelo ABC de gestión de inventarios
El sistema JIT (just in time) de gestión de inventarios
El proceso de elaboración de inventarios
El proceso del inventario físico
Estructura formal de un inventario
Estructura de un inventario